在顶岗实习中历练成熟——佛山职业技术学院旅游管理专业酒店顶岗实习周记剖析
综论 - 专题


  杨香花,余琳,廖晓中

  目前,部分高职院校旅游管理专业要求学生撰写实习周记,把顶岗实习中所见所闻、所学所思以文字方式予以记录,作为教师了解学生实习总体状况及实习经历的第一手资料。为了解我国旅游管理专业研究者对学生实习周记的研究情况,笔者于2011年1月份在中国期刊网以“酒店”、“旅游”、“旅行社”、“旅游管理”和“周记”组合搜索,只发现一篇相关文献。以“周记”为关键词进行搜索,找到30多篇相关文献,但基本上是护理专业、中学班主任管理过程中周记的应用。笔者借鉴其他专业的研究方法,以本校73名旅游管理专业学生在酒店顶岗实习7个月期间撰写的2044篇周记为原始材料,并辅以在指导实习期间对所指导学生周记的评阅感受,对顶岗实习周记中记录的内容进行分析,以了解学生在顶岗实习过程中的心理变化历程,以及反映出的普遍问题。(详见附件)(信息来源:《职业技术教育》2011年第12期)

附件:
文件文件大小
下载此文件 (zyjsjy-00646-201112-058-061.pdf)zyjsjy-00646-201112-058-061.pdf2261 Kb