会员名
密 码
记住我
杨凌职业技术学院 李小明,杨妮
摘要:杨凌职业技术学院酒店管理专业创建的“新洛桑”人才培养模式中,专业培养目标定位为初级管理人员,包括部门主管、大堂经理和领班等;将酒店从业者的职业技能结构划分为职业岗位技能、专项管理技能和综合管理技能三种类型,然后据此设置素质教育、理论教学、实践教学三大课程模块;在校外酒店建立项目班,将课堂搬进酒店,教学直接面向企业一线。
关键词:酒店管理;才培养模式;高等职业院校(详见附件)(信息来源:《职业技术教育》2008年第20期)