中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式的实践探索
《职业技术教育》期刊 - 《职业技术教育》期刊2018年第29期


  蔡顺林

  摘要:实践证明,现代学徒制是突破校企合作瓶颈,全面提高职业教育质量的有效路径。实施现代学徒制要把握招生招工制度、人才培养依据和标准、育人主体和教学组织、考核内容与形式四个主要环节。重庆商务高级技工学校通过精选合作企业、优化培养路径、建设学徒工厂、完善保障条件等措施,积极构建中餐烹饪专业现代学徒制模式,提升了人才培养质量和就业质量。

  关键词:职业教育;现代学徒制;校企合作;人才培养质量

  中图分类号:G718.3 文献标识码:A 文章编号:1008-3219(2018)29-0029-04(详见附件)(信息来源:《职业技术教育》2018年第29期)

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