福建省湄洲湾职业技术学院开设珠宝玉石鉴定与加工技术、雕刻艺术与家具设计两个面向雕刻类的工艺美术专业，这是福建省唯一面向工艺美术雕刻类产业培养人才的高职院校。学校实施“双导师制”教学，2/3的时间为实践操作训练；1/3的时间由学校教师承担理论知识教学。学校引入多位行业大师，共同建立石雕、首饰、陶艺、玉雕、油画等5个校内“大师工作室”，学校设置大师工作室，其目的重在活态传承、留住手艺、口传身授，以专兼结合的教学团队共同培育工艺美术新传人，形成绝技绝活代际传承新模式。以大师工作室为核心，学校建立校企合作、工学交替的工艺美术人才代际传承新机制，即工作室推行“一师一室一品类”，即每个工作室由一位大师主持，一个工作室传承一个工艺品类，一个品类覆盖一个行业，再由一个行业助推一个区域工艺美术产业。（信息来源：《职业技术教育》2015年第26期）